Effetto di promozione delle vendite del marketing del profumo
Innumerevoli studi e rapporti sul campo confermano l'effetto di promozione delle vendite di alcune fragranze per ambienti.
Risultati di studi interni:
HEM: aumento del 30 % delle vendite di caffè
Shell D e HU: aumento del 30-45 % delle vendite di caffè
Selgros: aumento del 110 % delle vendite di arance grazie alla fragranza per ambienti "Orange-Brazil".
Ferrero: aumento del 90% delle vendite di Nutella grazie alla fragranza per ambienti "Chocolat".
Studi nazionali
Lo studio dell'Università di Paderborn ha dato risultati sorprendenti: Il marketing del profumo può provocare acquisti d'impulso nei negozi al dettaglio (lo studio è stato condotto in un negozio di articoli sportivi), aumentando così le vendite. Una piacevole fragranza per ambienti aumenta anche la propensione all'acquisto dei clienti. Infine, i clienti e i potenziali clienti si trattengono più a lungo sul posto, poiché il tempo trascorso nel locale di vendita può essere aumentato in modo significativo grazie al marketing dei profumi.
+6% di acquisti d'impulso per aumentare le vendite nella fase di prova
+14,8% la gradevole fragranza dell'ambiente ha aumentato la propensione all'acquisto
+15,9% di aumento del tempo trascorso dai clienti nel locale di vendita.
Gruppo di ricerca su consumo e comportamento dell'UNI Paderborn, Prof. Dr. Anja Stöhr
Studi internazionali:
Nel corso di uno studio rinomato, diverse aree di un casinò sono state profumate per un periodo di tempo più lungo, con un'area non profumata che fungeva da variabile di controllo. Come risultato della profumazione della sala, i rendimenti delle slot machine sono aumentati di circa il 45%.
Hirsch, A., 1995. Effetti degli odori ambientali sull'utilizzo delle slot machine in un casinò di Las Vegas.
In un noto studio dell'International Journal of Marketing Studies, oltre 400 visitatori di un negozio Nike sono stati interrogati sull'effetto della profumazione degli ambienti utilizzata. I risultati mostrano che una piacevole profumazione dell'ambiente migliora significativamente la valutazione dell'ambiente del negozio, dei prodotti e della qualità.
International Journal of Marketing Studies; Vol. 6, No. 1; 2014 The Effect of Ambient Scents on Consumer Responses: ConsumerType and His Accompaniment State as Moderating Variables.
Elaborazione e attivazione degli stimoli olfattivi
Uno studio del Sense of Smell Institute dimostra che le prestazioni della memoria visiva scendono a circa il 50% dopo soli tre mesi, ma dopo un anno intero le persone possono ancora ricordare gli odori con una precisione del 65%. Analogamente, uno studio condotto presso la Rockefeller University dimostra che a breve termine riusciamo a ricordare solo l'1-2% di ciò che tocchiamo o sentiamo, ma possiamo memorizzare e ricordare fino al 35% degli stimoli olfattivi a breve termine.
Warrenburg, S., 2005 Effects Of Fragrance On Emotions: Moods And Physiology.
Conclusione: il marketing dei profumi funziona
1) Il marketing dei profumi aumenta la consapevolezza del marchio
Il marketing dei profumi è uno strumento di marketing fondamentale per rafforzare e consolidare la consapevolezza del marchio. I profumi evocano ricordi e scatenano emozioni. Grazie alla sua stretta connessione con il sistema limbico, l'olfatto è il più immediato degli stimoli sensoriali; nessun'altra impressione sensoriale viene elaborata più rapidamente e memorizza in modo permanente così tante esperienze insieme a un legame emotivo.
Per questo motivo, lo scent marketing è una leva importante per migliorare la customer experience: nel sistema limbico del cliente, i profumi degli ambienti vengono inconsciamente, immediatamente e permanentemente memorizzati insieme a un marchio o a un prodotto. Se la percezione del profumo e l'esperienza di acquisto sono positivamente congruenti tra loro, si crea un legame duraturo e stabile tra i due stimoli.
L'obiettivo di un profumo di marca dovrebbe quindi essere quello di ancorarlo in modo permanente nella memoria di clienti e ospiti. La memoria visiva svanisce del 60% dopo un anno, mentre la memoria olfattiva di una fragranza diminuisce solo del 40% circa.
2) Il marketing dei profumi migliora l'atmosfera della stanza e prolunga la durata del soggiorno
Gli esperti di marketing del profumo sanno che la prima impressione che un ospite ha di un hotel è decisiva. Oltre agli stimoli visivi, il profumo percepito individualmente è il primo stimolo chiave quando si varca la porta dell'hotel. Per questo motivo, la profumazione professionale delle camere deve essere considerata una strategia integrale per il proprio posizionamento.
Innumerevoli studi confermano il contributo del marketing del profumo come importante misura di fidelizzazione della clientela. I consumatori che si identificano con il profumo caratteristico di una cartoleria (anche senza rendersene conto) passano più tempo a soffermarsi e a curiosare negli showroom e nelle sale vendita. Le fragranze per ambienti possono anche trasmettere una sensazione di calore, familiarità e piacevolezza, come un fuoco accogliente in una fredda giornata invernale.
Uno dei motivi è il cosiddetto effetto Madeleine. Questo effetto psicologico descrive il fenomeno dell'olfatto umano, che con un solo profumo evoca ricordi del passato apparentemente sbiaditi e li fa sembrare vivi.
3) Il marketing dei profumi aumenta le vendite
È risaputo che la maggior parte delle macchine da caffè non è (o non è più) in grado di emettere odori invitanti. Soprattutto perché nella ristorazione il caffè viene spesso preparato in cucina o in una sezione separata dell'open bar.
Con l'aiuto di aromi alimentari di alta qualità e autentici, potete far rivivere ai vostri clienti il ricordo (d'infanzia) del caffè in filtro appena preparato. E con notevoli probabilità di successo: i nostri clienti sono riusciti a incrementare le vendite nel settore delle bevande calde fino al 110% in alcuni casi. Che si tratti di un supermercato, di uno stand natalizio o di un bar, un aroma appetitoso attira i clienti da lontano, crea sensazioni piacevoli e risveglia ricordi positivi.
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