Verkoopbevorderend effect van geurmarketing
Talloze onderzoeken en praktijkrapporten onderbouwen het verkoopbevorderende effect van bepaalde kamergeuren.
Resultaten interne studie:
HEM: 30 % meer koffieverkoop
Shell D en HU: 30-45 % meer koffieverkoop
Selgros: 110 % meer sinaasappelverkoop dankzij de kamergeur “Orange-Brazil
Ferrero: 90 % meer verkoop van Nutella dankzij de kamergeur “Chocolat
Nationale studies
Het onderzoek van de Universiteit van Paderborn kwam tot verbazingwekkende resultaten: Geurmarketing kan impulsaankopen veroorzaken in de detailhandel (het onderzoek werd uitgevoerd in een sportwinkel), waardoor je meer verkoopt. Een aangename kamergeur verhoogt ook de koopbereidheid van uw klanten. En tot slot blijven klanten en potentiële klanten langer ter plaatse, omdat de tijd die in de verkoopruimte wordt doorgebracht aanzienlijk kan worden verhoogd door geurmarketing.
+6% impulsaankopen verhogen de verkoop in de testfase
+14,8% de aangename kamergeur verhoogt de bereidheid om te kopen
+15,9% klanten brachten meer tijd door in de verkoopruimte.
Onderzoeksgroep Consumptie & Gedrag aan de UNI Paderborn, Prof. Dr. Anja Stöhr
Internationale onderzoeken:
In een gerenommeerd onderzoek werden verschillende ruimtes in een casino gedurende langere tijd geparfumeerd, waarbij een niet-geparfumeerde ruimte als controlevariabele diende. Als gevolg van het begeuren van de ruimte werd de opbrengst van gokautomaten met ongeveer 45% verhoogd.
Hirsch, A., 1995. effecten van omgevingsgeuren op het gebruik van speelautomaten in een casino in Las Vegas.
In een bekend onderzoek van het International Journal of Marketing Studies werden meer dan 400 bezoekers van een Nike-winkel gevraagd naar het effect van de gebruikte kamergeur. De resultaten laten zien dat een aangename kamergeur de beoordeling van de winkelomgeving, producten en kwaliteit aanzienlijk verbetert.
International Journal of Marketing Studies; Vol. 6, No. 1; 2014 The Effect of Ambient Scents on Consumer Responses: ConsumerType and His Accompaniment State as Moderating Variables.
Verwerking en activering van olfactorische stimuli
Uit een onderzoek van het Sense of Smell Institute blijkt dat de visuele geheugenprestaties al na drie maanden dalen tot ongeveer 50%, maar dat mensen geuren na een jaar nog steeds met een nauwkeurigheid van 65% kunnen onthouden. Evenzo toont een onderzoek aan de Rockefeller University aan dat we op korte termijn slechts 1-2% onthouden van wat we aanraken of horen, maar dat we op korte termijn tot 35% van olfactorische stimuli kunnen opslaan en herinneren.
Warrenburg, S., 2005. Effects Of Fragrance On Emotions: Moods And Physiology. https://www.researchgate.net/publication/7996053_Effects_of_Fragrance_on_Emotions_Moods_and_Physiology
Conclusie: Geurmarketing werkt
1) Geurmarketing verhoogt de merkbekendheid
Geurmarketing is een belangrijk marketinginstrument om de merkbekendheid te versterken en te consolideren. Geuren roepen herinneringen op en wekken emoties op. Door de nauwe verbinding met het limbisch systeem is geur de meest directe zintuiglijke stimulans; geen enkele andere zintuiglijke indruk wordt sneller verwerkt en slaat zoveel ervaringen permanent op, samen met een emotionele connectie.
Daarom is geurmarketing een belangrijke hefboom voor het verbeteren van de klantervaring: in het limbisch systeem van de klant worden kamergeuren onbewust, onmiddellijk en permanent onthouden, samen met een merk of product. Als de geurperceptie en de koopervaring positief op elkaar aansluiten, ontstaat er een blijvende en stabiele link tussen de twee stimuli.
Het doel van een merkgeur moet daarom zijn om deze permanent in het geheugen van klanten en gasten te verankeren. Visuele herinneringen vervagen met 60% na een jaar, terwijl de olfactorische herinnering aan een geur slechts met ongeveer 40% afneemt.
2) Geurmarketing verbetert de sfeer in de kamer en verlengt de verblijfsduur
Geurmarketeers weten dat de allereerste indruk die een gast heeft van een hotel doorslaggevend is. Naast de visuele prikkels is de individueel waargenomen geur de eerste belangrijke stimulans bij het betreden van de hoteldeur. Daarom moet professionele kamergeur worden gezien als een integrale strategie voor uw eigen positionering.
Talloze onderzoeken onderbouwen de bijdrage van geurmarketing als een belangrijke maatstaf voor klantenloyaliteit. Consumenten die zich identificeren met de karakteristieke geur van een winkel (zelfs zonder het te beseffen) brengen meer tijd door in de showrooms en verkoopruimtes. Kamergeuren kunnen ook een warm, vertrouwd en aangenaam gevoel overbrengen, zoals een gezellig haardvuur op een koude winterdag.
Een van de redenen hiervoor is het zogenaamde Madeleine effect. Dit psychologische effect beschrijft het fenomeen van de menselijke reukzin, die schijnbaar lang vervaagde herinneringen uit het verleden oproept met slechts een enkele geur en ze levend doet lijken.
3) Geurmarketing verhoogt de verkoop
Het is algemeen bekend dat de meeste koffiemachines niet (meer) in staat zijn om verleidelijke geuren af te geven. Vooral omdat koffie in de horeca vaak in de keuken of een apart gedeelte van de open bar wordt bereid.
Met behulp van hoogwaardige en authentieke smaakstoffen kun je de (jeugd)herinneringen van je klanten aan vers gezette filterkoffie doen herleven. En met een aanzienlijke kans op succes: onze klanten hebben hun verkoopcijfers in de warme drankensector in sommige gevallen met wel 110% kunnen verhogen. Of het nu in een supermarkt, kerstkraam of koffiebar is, een smakelijk aroma trekt klanten van ver aan, creëert aangename gevoelens en wekt positieve herinneringen op.
Comments