Стимулирующий продажи эффект маркетинга ароматов
Бесчисленные исследования и отчеты с мест подтверждают эффект стимулирования продаж некоторых комнатных ароматов.
Результаты внутренних исследований:
HEM: увеличение продаж кофе на 30 %
Shell D и HU: увеличение продаж кофе на 30-45 %.
Selgros: увеличение продаж апельсинов на 110 % благодаря комнатному аромату "Orange-razil"
Ferrero: увеличение продаж Nutella на 90 % благодаря комнатному аромату "Chocolat".
Национальные исследования
Исследование, проведенное Университетом Падерборна, дало поразительные результаты: Ароматический маркетинг может вызывать импульсные покупки в розничных магазинах (исследование проводилось в спортивном магазине), что увеличивает ваши продажи. Приятный аромат в помещении также повышает готовность клиентов к покупке. И наконец, клиенты и потенциальные покупатели дольше задерживаются в магазине, поскольку время, проведенное в торговом зале, может быть значительно увеличено с помощью ароматического маркетинга.
+6% импульсных покупок увеличили продажи в тестовой фазе
+14,8% приятный аромат в помещении повышал готовность к покупке
+15,9 % увеличили время, проведенное покупателями в торговом зале
Группа исследований потребления и поведения в UNI Paderborn, проф. д-р Аня Штёр
Международные исследования:
В ходе известного исследования различные помещения казино ароматизировались в течение длительного периода времени, а контрольной переменной служила неароматизированная зона. В результате ароматизации помещения отдача игровых автоматов увеличилась примерно на 45 %.
Хирш, А., 1995. Влияние окружающих запахов на использование игровых автоматов в казино Лас-Вегаса
В известном исследовании, проведенном Международным журналом маркетинговых исследований, более 400 посетителей магазина Nike были опрошены о влиянии ароматизации помещения. Результаты показали, что приятный аромат в помещении значительно улучшает оценку обстановки в магазине, товаров и их качества.
International Journal of Marketing Studies; Vol. 6, No. 1; 2014 The Effect of Ambient Scents on Consumer Responses: ConsumerType and His Accompaniment State as Moderating Variables.
Обработка и активация обонятельных стимулов
Исследование, проведенное Институтом обоняния, показало, что эффективность зрительной памяти снижается примерно до 50 % уже через три месяца, но через целый год люди все еще могут запоминать запахи с точностью 65 %. Аналогичное исследование, проведенное в Рокфеллеровском университете, показало, что в краткосрочной перспективе мы можем запомнить лишь 1-2 % того, к чему прикасаемся или что слышим, но можем сохранить и вспомнить до 35 % обонятельных стимулов в краткосрочной перспективе.
Уорренбург, С., 2005 Влияние ароматов на эмоции: настроение и физиологию.
Вывод: ароматический маркетинг работает
1) Ароматический маркетинг повышает узнаваемость бренда
Аромамаркетинг - ключевой маркетинговый инструмент для укрепления и повышения узнаваемости бренда. Ароматы вызывают воспоминания и вызывают эмоции. Благодаря тесной связи с лимбической системой обоняние является самым непосредственным из наших сенсорных стимулов; ни одно другое сенсорное впечатление не обрабатывается быстрее и не сохраняет столько впечатлений надолго вместе с эмоциональной связью.
По этой причине маркетинг ароматов является важным рычагом для улучшения покупательского опыта: в лимбической системе покупателя запахи помещения бессознательно, мгновенно и надолго запоминаются вместе с брендом или продуктом. Если восприятие аромата и покупательский опыт положительно согласуются друг с другом, между двумя стимулами возникает прочная и устойчивая связь.
Поэтому целью аромата бренда должно быть его постоянное закрепление в памяти покупателей и гостей. Визуальные воспоминания исчезают на 60 % через год, в то время как обонятельная память об аромате уменьшается лишь на 40 %.
2) Ароматический маркетинг улучшает атмосферу в номере и увеличивает продолжительность пребывания в отеле
Ароматические маркетологи знают, что первое впечатление гостя от отеля является решающим. Помимо визуальных стимулов, индивидуально воспринимаемый аромат является первым ключевым стимулом при входе в отель. Поэтому профессиональная ароматизация номеров должна рассматриваться как неотъемлемая стратегия позиционирования отеля.
Бесчисленные исследования подтверждают вклад маркетинга ароматов в качестве важного показателя лояльности клиентов. Потребители, которые идентифицируют себя с характерным запахом стационарного магазина (даже не осознавая этого), проводят больше времени, задерживаясь и просматривая выставочные и торговые залы. Комнатные ароматы также могут передавать теплое, знакомое и приятное ощущение, как уютный огонь в холодный зимний день.
Одной из причин этого является так называемый эффект Мадлен. Этот психологический эффект описывает феномен человеческого обоняния, которое одним лишь ароматом вызывает, казалось бы, давно угасшие воспоминания из прошлого и делает их как бы живыми.
3) Ароматический маркетинг повышает продажи
Хорошо известно, что большинство кофемашин не способны (или уже не способны) издавать соблазнительные запахи. Тем более что в сфере общественного питания кофе часто готовят на кухне или в отдельной секции открытого бара.
С помощью высококачественных и аутентичных пищевых ароматизаторов вы можете возродить у ваших клиентов (детские) воспоминания о свежесваренном фильтр-кофе. И с большими шансами на успех: наши клиенты в некоторых случаях смогли увеличить показатели продаж в секторе горячих напитков на 110 %. Будь то супермаркет, рождественский киоск или кафе-бар, аппетитный аромат привлекает покупателей издалека, вызывает приятные чувства и пробуждает положительные воспоминания.
Comments