Обоняние тесно связано с нашими эмоциями, воспоминаниями и даже физическим благополучием. Целенаправленная ароматизация помещения может иметь огромное значение, особенно в домах престарелых и домах престарелых, где многие жильцы страдают от ограниченной подвижности или когнитивных нарушений. Правильный аромат может успокаивать, стимулировать и даже оказывать положительное влияние на пищевое поведение.
Научные исследования показывают, что ароматы не только улучшают самочувствие, но и могут помочь облегчить симптомы деменции и потери аппетита. Поэтому не следует недооценивать целенаправленное использование ароматов в домах престарелых и домах престарелых.
Влияние ароматов в домах престарелых
Исследования показали, что определенные запахи могут оказывать положительное влияние на самочувствие пожилых людей. Исследование, проведенное в Университете Нортумбрии, показало, что лаванда и розмарин могут улучшить когнитивные способности пациентов с деменцией. Лаванда оказывает успокаивающее действие, а розмарин стимулирует работу памяти.
Другое исследование показывает, что масло мелиссы может уменьшить тревожность и беспокойство. В исследовании с участием пациентов с деменцией использование масла мелиссы снизило проблемное поведение на 30%.
Кроме того, обоняние играет решающую роль в стимуляции аппетита, что особенно важно в домах престарелых. У многих пожилых людей снижается чувство голода, что может привести к недоеданию. Используя целенаправленные ароматы в обеденной зоне, можно естественным образом повысить аппетит.
Стимуляция аппетита посредством целенаправленного выбора запахов в кафетерии
Использование определенных ароматов в кафетерии или столовой может помочь стимулировать аппетит у жителей и, таким образом, улучшить потребление пищи. Это особенно важно для пожилых людей, у которых часто пропадает аппетит или они теряют чувство вкуса из-за возрастных факторов.
Такие ароматы, как «Hot Bread» (свежий хлеб) или «Coffee & Cake» (кофе и пирожные), особенно эффективны для пробуждения чувства голода. Запах свежеиспеченного хлеба может вызвать у многих жителей воспоминания о прошлом и положительные ассоциации с совместными домашними трапезами. Аналогично, запах свежесваренного кофе и теплой выпечки может создать приятную атмосферу, которая вызовет желание поесть.
Исследования показывают, что один только запах свежего хлеба может повысить аппетит на 25%. Это особенно актуально во многих ресторанах и пекарнях. Эту концепцию можно также применить в домах престарелых, чтобы сделать еду более вкусной для проживающих.
Советы по успешному внедрению ароматизации помещений в домах престарелых и домах престарелых
1. Целевой выбор аромата
Выбор правильного аромата имеет решающее значение. В то время как лаванда, мелисса или ромашка оказывают успокаивающее действие на жильцов, такие ароматы, как «Горячий хлеб» или «Кофе и пирожные», можно использовать в обеденных зонах для стимуляции аппетита. Свежие цитрусовые ароматы, такие как бергамот или апельсин, могут оказывать бодрящее действие и активизировать жильцов.
2. Дозировка и интенсивность – меньше значит лучше
Ароматы должны быть едва уловимыми и не навязчивыми. Передозировка может быть неприятной и иметь эффект, противоположный желаемому. Дозаторы ароматизаторов с точной дозировкой обеспечивают равномерное и бережное распределение.
3. Учет индивидуальных предпочтений и чувствительности
Не все запахи приятны для каждого жителя. Некоторые люди чувствительны к определенным ароматам, поэтому важно выбирать нежные и общепринятые ароматы. Хорошей стратегией является привлечение к процессу отбора медперсонала и резидентов.
4. Интеграция ароматов в повседневную жизнь
Ароматы следует использовать в соответствии с разным временем суток. В то время как успокаивающие ароматы, такие как лаванда или сандаловое дерево, способствуют расслаблению в вечерние часы, бодрящие цитрусовые ароматы могут активизироваться утром. Для достижения желаемого эффекта перед едой в столовой следует распространять ароматы, стимулирующие аппетит.
5. Сочетание с мультисенсорными ощущениями
Воздействие запахов может быть усилено другими сенсорными впечатлениями. Например, в кафетерии можно разместить кофемашины на видном месте и намеренно использовать звук перемалываемых зерен для усиления аромата. В комнатах отдыха аромат лаванды можно сочетать с тихой музыкой для усиления успокаивающего эффекта.
Вывод: Повышение качества жизни за счет целенаправленного ароматизации помещения
Профессиональная ароматизация помещений может оказать существенное влияние на качество жизни в домах престарелых и домах престарелых. Это помогает создать приятную атмосферу, повышающую благосостояние жителей. Его также можно использовать специально для стимуляции аппетита — особенно с помощью таких ароматов, как «Горячий хлеб» или «Кофе и пирожные», которые вызывают воспоминания о прошлых моментах наслаждения и стимулируют чувство голода.
Благодаря продуманной стратегии ароматизации, которая аккуратно дозируется и адаптируется к потребностям жильцов, дома престарелых и дома престарелых могут не только создать благоприятную для здоровья обстановку, но и активно способствовать здоровью и радости жизни жильцов.
Хотите узнать больше по этой теме? Тогда загляните на наш сайт www.reimacare.de.
Opmerkingen